FeinChef הינה סדרת מייצבים וטקסטורות פרי פיתוחם של שף יאיר פיינברג וצוות השפים של בית FEINCOOK וטכנולוגי מזון מובילים בישראל. סדרת FeinChef פותחה על מנת לתת מענה איכותי ופתרונות קלים וחכמים למטבח, והותאמה לשימוש אופטימלי ע”י שפים וטבחים.
סדרת FeinChef תוביל אתכם ואת מטבחכם ליצירתיות ולמצוינות קולינרית ובאמצעותה תוכלו לשכלל את סגנונכם ויכולותיכם כשאנשי מקצוע מובילים במטבח.
ההתמקצעות של המטבחים בשנים האחרונות יצרה צורך בפתרונות שיאפשרו לשף ולטבח להפיק מזון איכותי ולהגיע לתוצאות אחידות ומהירות פעם אחר פעם.
בעזרת יישום ידע קולינרי וטכנולוגי נרחב ושימוש בפיתוחים מודרניים וחדשים יצרנו בבית FEINCOOK את סדרת FeinChef המהווה שער לעולם חוויות קולינריות חדשות ומאפשרת אין סוף יצירתיות קולינרית.
מוצרי סדרת FeinChefנוחים לשימוש וישתלבו בקלות במטבח שלכם לצד טכניקות בישול ואפיה מוכרות.
סדרת מוצרי FeinChef מגיעים בתצורה של אבקה. הם טבעוניים, כשרים בד”ץ העדה החרדית, עשויים מהחומרים האיכותיים ביותר בפיקוח משרד הבריאות, אינם משפיעים על טעם המוצר ובעלי חיי מדף ארוכים. השימוש בהם פשוט ואינטואיטיבי ומיועד לטבחים, שפים וקונדיטורים עסוקים שרוצים להגיע לתוצאות מושלמות במהירות וקלות.
מאפשר יצירת ג’ל בעל מרקם גמיש וצמיגי
מאפשר יצירת ג’י ממסות חומציות בניגוד לג’לטין
מאפשר יצירת ג’ל ממסות עם אלכוהול בניגוד לג’לטין
מאפשר יצירת יריעות ורצועות ג’לי גמישות ויציבות
נקרש במהירות רבה
שקוף – אינו משפיע על צבע הג'לי
