טחינה גולמית ביתית

החומרים:

500 גרם שומשום
50 גרם שמן צמחי עדין

אופן ההכנה:

1. מכניסים לקערת התרמומיקס את השומשום וקולים 3 דקות/ טמפרטורת ורומה/ מהירות 6.
2. דוחפים בעזרת המרית את השומשום מדפנות הקערה לכיוון הלהב ומבשלים 7 דקות/ טמפרטורת ורומה/ מהירות 6.
3. מוסיפים את השמן ומבשלים 10 דקות/ טמפרטורת ורומה/ מהירות 6.
4. בסיום הבישול טוחנים 2 דקות/ מהירות 10.
5. שומרים את הטחינה בכלי אטום במקרר עד חודש ימים.

מדללים את הטחינה הגולמית עם מים לקבלת ממרח טחינה.