גלידת גזר

מרכיבים

1.3 ק”ג גזר (או 0.5 ליטר מיץ גזר טרי)

100 גרם מים

250 גרם סוכר

מיץ סחוט מלימון אחד

400 גרם שמנת מתוקה

אופן ההכנה:

1. סוחטים גזר במסחטה למיצים קשים, מעבירים את המיץ לסיר יחד עם מים, סוכר ומיץ לימון ומבשלים על סף רתיחה במשך 5 דקות. מסירים מהכיריים ומצננים במקרר.
2. מערבבים את התערובת עם שמנת מתוקה, יוצקים את הבלילה אל מכונת הגלידה ומפעילים.