מרק קרם פטריות

מרקים

4 מנות

10 דקות עבודה

20 דקות הכנה

מרק קרם פטריות

החומרים:

200 גרם פטריות שמפיניון

700 גרם מים

200 גרם חלב

1 כפית מחית ציר ירקות (או 1 כף אבקת מרק)

50 גרם קמח

1/2 כפית מלח

50 גרם שמנת מתוקה

עלים מ-4 ענפים של פטרוזיליה

40 גרם גבינת שמנת

אופן ההכנה:

1. מעבירים לקערת התרמומיקס פטריות וקוצצים 5 שניות/ מהירות 4. מורידים מדפנות הקערה את הפטריות הקצוצות בעזרת מרית התרמומיקס לכיוון הלהב.
2. מוסיפים מים, חלב, ציר ירקות, קמח ומלח ומבשלים 10 דקות/ 100 מעלות/ מהירות 3.
3. מוסיפים את שאר החומרים ומבשלים 2 דקות/ 90 מעלות/ מהירות 2.
4. טוחנים 30 שניות/ מהירות מתגברת 4-7.
5. מגישים חם מיד.

FeinTip

פרוסות פטריות שמפיניון צרובות במחבת יהיו קישוט ותוספת נהדרת למרק.