250 גרם גזר חתוך וקלוף לקטעים
100 גרם סלק קלוף וחתוך לרבעים
100 גרם תפוח ירוק קלוף, חתוך לרבעים ונקי מגרעינים
50 גרם גבעול סלרי חתוך לקטעים
20 גרם שמן זית
20 גרם מיץ לימון (או חומץ יין לבן)
1 כפית מלח
1/2 כפית סוכר
קורט פלפל שחור
אופן ההכנה:
זמן הקיצוץ משפיע על גודל החתיכות של הסלט, התאימו את הזמן לגודל הרצוי לטעמכם.
נסו שמנים וחומצים שונים לתיבול הסלט. גוונו והוסיפו ירקות שורש ופירות קשים אחרים לטעמכם.
הגישו את הסלט בתוך עלי חסה טריים ורעננים, הוסיפו גבינת עיזים טובה ואגוזים קלויים.
