פודינג אורז בחלב

החומרים:

6 כוסות חלב
200 גרם אורז לבן
סרט קליפה מחצי תפוז וחצי לימון
1 מקל קינמון
230 גרם סוכר
70 גרם חמאה

אופן ההכנה:

1. מניחים את מטרפת התרמומיקס במקומה, מכניסים לקערת התרמומיקס את כל החומרים למעט הסוכר והחמאה ומבשלים 45 דקות/ 90 מעלות/ מהירות 1.
2. מוסיפים את הסוכר ואת החמאה ומבשלים 10 דקות/ 90 מעלות/ מהירות 1.
3. מוצאים את קליפות ההדרים ואת מקל הקינמון, מעבירים את הפודינג לקערות הגשה אישיות ומצננים מכוסה במקרר.
4. מגישים קר.

FEINTIP

צימוקים, מקל וניל, אגוז מוסקט ואפילו מעט מי ורדים יתקבלו בברכה בעת הבישול. שקדים קלויים, פירות יער וסירופ הדרים ישמחו את הפודינג בעת ההגשה.