רוטב פסטו בזיליקום

החומרים:

80 גרם גבינת פרמז’ן

1 שן שום קלופה

30 גרם צנוברים

80 גרם עלי בזיליקום

6 גרם נוגד חימצון מונע השחרה ( אופציונלי )

מלח

פלפל שחור גרוס

120 גרם שמן זית

אופן ההכנה:

1. שוטפים ומייבשים היטב את עלי הבזיליקום.
2. מכניסים לקערת התרמומיקס את הגבינה, השום, הצנוברים, עלי הבזיליקום ונוגד החימצון מונע השחרה וקוצצים 12 שניות/ מהירות 7.
3. מוסיפים את השמן זית והמלח ומערבבים 20 שניות/ מהירות 7. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
4. שומרים במקרר עד לשימוש.