BRIGADEIROS DE CAFE– פרלין קפה בכוסות

החומרים:

100 גרם בוטנים קלויים

15 גרם סוכר

300 גרם חלב מרוכז

10 גרם קפה נמס מגורען

150 שמנת מתוקה

אופן ההכנה:

1. מכניסים לקערת התרמומיקס את הבוטנים, הסוכר וטוחנים 10 שניות/ מהירות 5. מעבירים לקערה בצד עד לשימוש.
2. מכניסים לקערת התרמומיקס את החלב המרוכז, הקפה והשמנת המתוקה. מניחים את סלסילת הבישול מעל מכסה התרמומיקס, על מנת למנוע השפרצות ומבשלים 10 דקות/ 100 מעלות/ מהירות 3.
3. מורידים מדפנות הקערה את הבלילה, בעזר מרית התרמומיקס לכיוון הלהב. מניחים את סלסילת הבישול מעל מכסה התרמומיקס ומבשלים 25 דקות/ 100 מעלות/ מהירות 3.
4. יוצקים את הבלילה לכוסות הגשה אישיות, מפזרים מעל מתערובת הבוטנים ומגישים בטמפרטורת החדר.