סורבה בזיליקום טרי

מרכיבים

החומרים:

80 גרם סוכר

60 גרם גלוקוזה (טרימולין)

700 מ"ל מים

30 גרם עלי בזיליקום טריים ושטופים (ללא הגבעול)

אופן ההכנה:

1. מכניסים לקלחת את הסוכר, הגלוקוזה והמים ומביאים לרתיחה. מכבים את האש ומצננים כ-5 דקות.
2. מניחים את עלי הבזיליקום במיכל ה PacoJet ויוצקים לתוכו את סירופ הסוכר.
3. מצננים ומעבירים למקפיא (-22°C) ל 24 שעות לפחות לפני הגשה.
4. מוציאים מהמקפיא , טוחנים ומגישים בכלי הגשה.